どす恋のブログ

中華そば ふじやのメニュー制覇も今日が最後。厳密には、鶏塩白湯らーめんに醤油が加わってたり、柚子塩らーめんがあるのですが、麺やスープに関するバリエーションは今日で網羅。

こちらが熟成醤油煮干しそば。淡麗塩煮干しそばと異なる点はスープのみ。スープのみなのですが、このスープがすこぶる強力。鶏塩白湯らーめんの平太麺と濃厚スープのバランスが良かった様に、細麺には熟成醤油のスープがよく合っている。


中華そば ふじや_熟成醤油煮干しそば posted by (C)どす恋

多量の魚粉（粉節？）が大量に投入されているため、魚の香りがすごい。丼の壁面に残るほど多い魚粉が、スープと共に細麺によく絡んでくる。


中華そば ふじや_熟成醤油煮干しそば_魚粉 posted by (C)どす恋

中華そば ふじやでラーメンを食べるのであれば、まず鶏塩白湯らーめんと熟成醤油煮干しそばを食べるべきと言える。

今日の空間線量値は以下の通り。

0.10μシーベルト/時（AM5時）
0.09μシーベルト/時（PM5時）