どす恋のブログ

という訳で今日も新宿地下ラーメンにやってきた。衝青天の営業は明日までなので日程的にギリギリだった。こちらが広島牡蠣塩ラーメン。具材は割とシンプル目で、薄切りチャーシューに刻みネギ、ほぐした海苔とあられ。これに半熟味玉がつく。スープにはばらけた牡蠣も入っているので、これも具材といえば具材。


新宿地下ラーメン_衝青天_広島牡蠣塩ラーメン posted by (C)どす恋

麺の太さは昨日食べた濃厚牛骨白湯塩ラーメンと同じ細さ。スープは牡蠣と塩で仕立てられており、とてもさっぱりしている。麺に絡んでくるのは牡蠣の味だけど、れんげで飲むスープには海苔の風味が濃く香っている。


新宿地下ラーメン_衝青天_広島牡蠣塩ラーメン_麺 posted by (C)どす恋

半熟味玉は中味が流れ出ない程度の固さで、薄めの味付けがされている。


新宿地下ラーメン_衝青天_広島牡蠣塩ラーメン_半熟味玉 posted by (C)どす恋

今日の空間線量値は以下の通り。

0.08μシーベルト/時（AM3時半）
0.09μシーベルト/時（PM5時半）