どす恋のブログ

催事出店中の中華そば四つ葉で鰹といりこの中華そば（塩）は食べたけど、汁なしと思しき小麦そばという品がとても気になっていた。今日は夏並みに暑くなってきたので、小麦そばを食べに行ってみよう。


催事出店_中華そば四つ葉_写真 posted by (C)どす恋

催事の最終日で昼少し前ということもあり、お客さんの数は少なめ。注文してから割とすぐにやってきた。見た目からは味が全然予想できない。


催事出店_中華そば四つ葉_小麦そば posted by (C)どす恋

つけ汁は九谷焼の蕎麦猪口に入って運ばれてきた。これに刻み葱やわさび、柚子が入った大根おろしを入れて麺を味わうのだけど、つゆの味は100%日本そば用のつゆの味。しかも鰹の味が強めで濃いつゆの味は、雷門並木藪のつゆを彷彿させる美味なつゆ。つゆだけ売って欲しい。


催事出店_中華そば四つ葉_小麦そば_つゆ posted by (C)どす恋

細麺に相当する麺をつゆに半分浸すとかなり辛くなってしまうので、三分の一ほどをつゆに浸してから一気に啜ると大変においしい！何というか、極太の素麺を日本そばのつゆで食べているような感じだけど違和感がない。むしろチャーシューに違和感を感じるほど。夏は1週間に3回位食べたくなる味。


催事出店_中華そば四つ葉_小麦そば_麺 posted by (C)どす恋

このつゆにはだし割りも用意されている。。そば湯と違ってだしが入っているので、つゆが完全に薄まってもだしの味を楽しむことができるのは秀逸。


催事出店_中華そば四つ葉_小麦そば_だし posted by (C)どす恋

見た目は他店のものと変わらないチャーシュー丼も、チャーシューの味付けとタレの味が絶妙で、最後の一口までおいしい。


催事出店_中華そば四つ葉_チャーシュー丼 posted by (C)どす恋

さすがは食べログ百名店に選ばれた店だけのことはある。

今日の空間線量値は以下の通り。

0.09μシーベルト/時（AM5時）
0.11μシーベルト/時（PM10時半）