ニョロ　ニョラ　徒然日記

皆様お待たせいたしました。

先日お知らせしていたオリーブオイル、一部届きました。

今回取り寄せたものは2種類、どちらもトスカーナの正真正銘、2007年今シーズンの新ものです。

ひとつは写真の５００ｍｌ瓶詰め　シエナ県モンテプルチャーノ産です。

手摘みのコールドプレス、ノンフィルトラートです。

半分若いグリーンオリーブ、半分は熟したブラックオリーブという、青くて若々しい香りと、コクがあり、最後にピリッと刺激があります。

お教室に来ていただければもちろんテイスティングができます！

こちらのオイルは　５００ｍｌ瓶のみで　3500円（税込）です。現在こちらのオイルのみ届いております。限定6本のみ（ごめんなさい）ですのでご希望の方はお早めにご連絡ください。

あと、1週間ほどで　もう1種類のオリーブオイル　こちらは　２５０ｍｌで　シエナ県サン・ジミニャーノ産です。

基本的には上のものと変わりございません。ただこちらは本当に自家用に作られたものなので、５Lの缶で届きます。容器はこちらでご用意させていただきます。

こちらのオイルは　２５０ｍｌで　2100円（税込）　です。限定20本ですが、到着しだい、お知らせいたしますので到着後ご予約承ります。

数が少ないのでお一人様1瓶に限らせていただきます。

お教室用に使うものと一緒にとるものなので、数が少なくもうしわけございません。

オリーブオイルは1年に1度しか収穫をしません。しかもオリーブを木から摘んだ瞬間からオイルは酸化を始めるそうです。

オイルにしてしまえば比較的安定するそうですが、摘んだらすぐに絞る！が大切なんですって。

絞りたてのこの時期のオリーブオイルは食べてみてびっくりです。

お教室ではもちろんご試食いただけるので是非遊びにいらしてください。

小さなお料理教室　ミンニョロ　ミンニョラ