ニョロ　ニョラ　徒然日記

　最近、レッスンのときにちらほらと質問を受けるのが・・・

『今年はオリーブオイルまだでしょうか？？』

　皆さんもどんどんはまっちゃっていますね。新オリーブオイルの美味しさに。

　毎年、数は少ないのですが、皆様にもこの美味しさを届けたい！！！と思い、トスカーナ直送のオリーブオイルをお分けしております。

　新もののオリーブオイルはまずその色に感激。オリーブオイルって、オリーブ色なのね・・・なんて当たり前のことを毎回思い、その香り、そして味に感激するはずです。

　新ものは、『ノヴェッロ』といわれるのですが、新米と一緒でその味わいは大体2ヶ月ほどで変わってきてしまいます。オリーブオイルもお米と一緒で、1年に1回しか収穫時期がないので、この時期のオリーブオイルはどうがんばっても、1年に1回しか味わえない味なわけです。もちろん、船に揺られてきたら意味がなくなってしまうわけですから、飛行機代がかかって、少し割高。

　　それでもあの、ぴっりっと刺激のある、若い、青い味は今までのオリーブオイルの観念をきっとかえるくらいの衝撃になるはずです！

　　下戸の私としては『ボジョレー・ヌーボー』より　『オリオ・ノヴェッロ』

　イタリアより届き次第、受付開始させていただきます。

　本数はあまり多くないのであらかじめご了承くださいませ。