小さなお家

今日も焼肉のタレで野菜炒めという日本Ｏ研のお仕事でした。
だんだんコツがつかめてきて、野菜の入れ方も工夫するようになりました。

まず、肉を広げながら焼いて塩コショウ。
それをお皿に採って置いて、玉ねぎ、にんじん、
しばらくしてピーマン、パプリカ。
熱が回った所で肉をもどし、はさみで一口サイズに切る。

タレを入れた小皿のトレーを掲げながらトークする。
右手は箸で肉と野菜をはさんだまま、
サーと入れられるようにグリル鍋の中で待機している。（熱々でないとね！）

それでもしばらくすると熱が回りすぎて色が悪くなってくるので、
大きめに切ったキャベツを鍋底に挽くようにして、肉とピーマンは上に乗せておく。
これでしばらくはＯＫかな。

今朝はＴＶでこの会社の紹介があったばかりだったので、
ＴＶを見たというお客さんが３～４人いらした。
（とても親近感をもってくださったので、ＴＶの影響はすごいなぁ～）

今週はもう1件タレがはいっているけど、この頃ここのお仕事ばかり。
ドレッシングきて、中華オムレツ、焼肉のタレ。

来月は変わるのかなぁ～。
ちょっと飽きたかも･･･。こんなんいうてますぅ～。