★みっちーずらいふ

生魚に触るのが苦手な方なので

お魚料理は旦那に担当してもらっていたんだけど

「いいトシぶっこいて『お魚怖ぁ～い』もないもんだ」

と一念発起

まずは沖縄料理の定番『グルクンのから揚げ』



旦那に「がんばれーがんばれー」と励まされながら背開き


沖縄に住んでいるのになかなか食べられなかった『グルクンのから揚げ』が

家で食べられるなんて、嬉しい


背開きで、180度の油で10分くらい時間をかけて揚げると

骨までサクッと食べられて、美味しい




グルクンは、こんな感じで赤い魚と思われているんだけど

海の中にいる時は川魚のような青っぽい魚。

不思議。

あぁ～～、潜りたい

旦那と離島に潜りに行きたいなぁ。

ゆんまいも赤ちゃんも亜湖ちゃんもいるからなかなか難しいんだけど。