本日モ晴天ナリ

メリークリスマス
テレビでキレイなクリスマスケーキが映るたびに落ちこんでおります

今年は安納芋でイモンブランを作ろうと、数週間前から気合を入れてました。

昨日スポンジを焼き、今日は朝から芋を牛乳で茹でてから裏ごしをして
モンブラン用の口金が無いので、先を切るタイプの絞り袋を使って
１本つづ細～く細～く放射状に・・・。丁寧に時間をかけて
自分でも感動するほどキレイに出来たんです




が・・・お皿に移して完成ってところでグラグラっと・・・。
立て直そうとすればするほど、ぐちゃぐちゃになっていきました


それでもなんとか形にしなければ・・・という思いで作りました。

完成がこちら


ラーメンの麺を盛ったって感じですよね
色といい、ちぢれ具合といい、まるで玉子ちぢれ麺


形は悪いですけど・・・切ると崩れちゃうと思うんですけど・・・味は良いはず


失敗の原因はわかってるので、次作る時はきっと大丈夫だ。