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2008年01月31日
カテゴリ：食べて健康になる？
 最近、お菓子を作りまくってます。今日も・・・やっぱり作ります。 材料はこちら  生姜です  作り方はとても簡単。時間はかかるけどね（苦笑）生姜をシロップで煮詰めて冷まし、水分をきりながらお砂糖を 全体にまぶしてパリッとなるまで乾かす。 しようがのコンフィの出来上がり  コンフィとは、砂糖漬けです。お砂糖の甘さの中にピリッとした生姜の辛さ・・・美味しいです  でも確実に大人のおやつですよ（笑） 「生姜は身体に良いからね。」ってたくさん食べると逆効果になるらしい  作ったしょうがのコンフィは、乾燥剤をいれた密閉容器で３ヶ月もつそうなので 毎日、ちびちびと食そう。生姜の保温効果と殺菌作用で風邪知らず・・・だといいな。 
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最終更新日
2008年01月31日 15時48分55秒
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