本日モ晴天ナリ

昨日の夕飯の支度の途中です。何を作ろうとしているかわかるでしょうか？




色がちょっと・・・気色悪いですねぇ　色の原因は、青しその粉末です。

青しその粉末をお義母さんにもらい、水や牛乳に溶かして飲む努力はしたんですけど、無理でした。
喉に引っかかるというか・・・オェってなっちゃって(苦笑）
薬とかでもそうなんですけど、顆粒とか粉末ってどうも苦手で、いつも涙目

なんとか料理に使えないかなぁ・・・と考えたメニューです。


はい、もうわかりますね餃子です　　　やっぱり・・・きしょいですか？(笑）

餃子はいつも皮から作ってます。なぜなら・・・その方が安いからです
作り始めた頃は相当失敗もしましたが、今では自分好みの皮が作れるようになりましたよ
ちなみに私は薄力粉55ｇ強力粉55ｇ熱湯70ccで作ります。
薄力粉のみだったり、片栗粉を入れる派、ラードを入れる派、いろいろあるようです。
自分好みにできるのが楽しいですね



緑色が濃すぎて、こんがり焼き目もあまりわからず(笑）
決して美味しそうには見えませんが・・・美味しいですよ
にんにくと生姜がたっぷりで、白菜・にら・ねぎ・しいたけ・・・挽肉少し。

栄養たっぷり摂った気分になれました。


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