★誰が主役?
いつだったか、テレビで見た番組だったが牛を育てている人に焦点を合わせて、番組を構成していた場所は北海道のようだったが、牛側にたった育て方をしていた例えば、牛舎にワラを引かない‥ 砂だけである砂だけというのは、とてもコストがかかるのだが牛の体に一番フィットしていて、ストレスを感じないというそしてその砂の敷き詰め方だが、前の方を高くするようだというのは、立ったり座ったりすると前足に力が加わりその圧力が、牛のひずめを割ったりする原因になってしまうだから、それを防ぐためである確かに前足を折って、立ったり座ったりしているわけで前足には、体の全体重がかかっていくのだろう乳搾りはというと、牛舎に追い立てるのではなく牛自らが入っていくのを、じっと待っているのであるけっして追い立てない、25頭全部の自主性に任せているだから一般的なやり方からすると、倍の1時間かかるという食べる物は、牧草以外何も与えないそれが牛の健康を考えると、一番良い方法だという牧草を食べてみる、甘味がある‥ テレビのスタッフは恐る恐る牛と同じように、食べてみる‥ 甘い!牛を愛している‥ だからストレスを与えないように育てる牛を人間に合わせるか、人間を牛に合わせるか‥ その違いである