絨毯屋へようこそ 　トルコの絨毯屋のお仕事記

昨年末は日本語講座の生徒と２回寿司パーティーをした。
2007年に入って今回が初寿司。

息子の誕生日パーティーで、息子の好きないくらとレブレッキを握ってみた。



いくらはモスクワの空港で買ってきた缶詰。
軽くゆすいで、しょうゆをちょっとたらしただけなんだけど、全く臭みがなくてうまかった。
もう何年も昔、グルジアで買ってきてもらったものに比べたら、全く問題なし。
また機会があったら買ってきてもらうか・・・って感じ。

レブレッキはスーパーで皮まで剥いてもらったので、今回はちょっとラクをした。



そして、これは何かというと・・・・白身の魚で作った「ちくわもどき」。
ちくわなのは、筒状に長くした形だけ。それを切って、握った寿司飯の上に載せてみた。
それ以前にちくわって材料なんだっけ？　　って今さら思ったりするわけである。
ちょっと重たい感じだけど、味はうまくできた・・・・と思う。

マグロが入ったら、今度は本格的な寿司パーティーをする予定だけど、生魚がたべらるのはアドナンぐらいなんだよな・・・・。