喧噪が店内に満ちている。
美味しい食事には、言葉がつきまとう。
目に鮮やかな盛りつけに、
「おいしそう」と食べる前から賛辞を送り、
口に運べば頬がおち満足が生まれる。
ワインの味もまた格別。
ウェイター、ウェイトレスが運ぶ皿にも目を奪われる。
皿とフォークとスプーンの音、
そして、こぼれてくる言葉たち。
極上の喧噪がその店にはあった。

ニューヨーク、トライベッカ。
賭けの胴元でもあるルイは。
イタリアンレストラン《ジジーノ》のオーナー。
家庭の味が好きだった彼は、
息子でシェフ長のウードが演出する、
“ヌーヴェル・キュイジーヌ”が
面白くなかったりする。
しかも、長年のビジネスパートナーが殺される。
いろんな問題を抱えていた。

店は極上の喧噪でごったがえす。
厨房では、炎が鍋を熱し、食材が鍋の上を舞う。
シェフたちも、喧噪にある。
ウエイトレスたちも喧噪にある。
料理は喧噪の中から生まれている。

その喧噪。
たくさんの無軌道無方向な音。
いろんな人がいろんな問題を抱えている。
いろんな問題。ギャンブル、夢、金。
もちろん、愛情、男と女の、
オーナーとシェフ、父と息子。
色鮮やかなシーフード、
歯ごたえの心地よさそうなパスタ、
テンポのいい音楽と細かい編集に乗せられ、
無軌道も無方向もまとまらないまま、
《ジジーノ》のオーナーは、
オーナーとしての、
最後の仕事を仕組んでいた。

絶えず喧噪が満ちている。
喧噪の中で料理は生まれていく。
そのことをルイはとても良く知っていた。
知っているというよりも、
その方法しか知らないのだ。

銃声。
ビジネスパートナーの死に、
ルイが下した復讐と、
何よりも大事な息子へ店を渡すため、
《ジジーノ》の抱えた問題を一掃するため、
父親は、巧妙なワナを仕組んでいた。

活気あるリストランテは、
常に喧噪に満ちている。
皿とフォークとスプーンの音、
そして、こぼれてくる言葉たち。
厨房では、炎が鍋を熱し、食材が鍋の上を舞う。

店は喧噪に満ちている。
料理は喧噪の中で食されている。
無軌道なままに見えても、
オーナーの目は店の全てに行き渡っている。
シェフを演じる俳優がカッコイイ。
何よりもルイを演じるダニー・アイエロが、
無軌道な作品を上手くまとめている。

イタリアンレストラン《ジジーノ》
美味しい料理には、喧噪がつきまとう。