ｍｉ－ｔａｍａ　ひとりごと・・・

今日の盛岡、最低気温は－2.4℃（4：11）、最高気温は7.2℃（12：33）

陽も差して　春うらら･･･と言うにはちょっと早いですが
そんな気分になりそうな青空の日でした♪

いやぁ･･･今年は年明けから「リンドール」のチョコにはまりました♪(//▽//)
普段、盛岡では売っていないので
某所で見つけてからは、通いまくりだったわけﾃﾞｽ　ハイ　d(￣ ￣)
バレンタインの自分チョコまでも
他のものには目もくれず「リンドール」
もう100個は食べてるかも～～　(￣∇￣ﾉﾉ"
でも盛岡で買えるのは2月いっぱい･･･伸びても3月中旬頃までというｺﾄなので
とりあえずまた買ってきました♪

で、そこでまた普段なかなか（というかほとんど）売っていないﾓﾉを発見　(≧◇≦)ﾉ



ギモーヴ

フランスの伝統菓子ﾃﾞｽ。マシュマロに似てるけどちょと違う。
mi-tamaの大好きお菓子ﾃﾞｽ

どこが違うんだ？って思うでしょ。
ふっふっふ･･･
マシュマロは、メレンゲにシロップを加えてゼラチン固めたもの。
ギモーヴは、フルーツピューレにゼラチンを加えて固めたもの。
びみょ～に違うのﾃﾞｽ。

なんで、ギモーヴが大好きなのにマシュマロは苦手なのか･･･？
それはmi-tamaは　メレンゲが好きぢゃないから～～～d(￣ ￣)

昔は、「ウスベニタチアオイ」という花の根っこから獲れた澱粉を使ったんですって。
で、その花の名前が
英語＝Marshmallow　フランス語＝Guimauve

抗炎症作用があって、胃潰瘍・胃腸炎とか
のどの痛み・咳・気管支炎とかにいいハーブだそうです。
古代ギリシャでは、この根を甘いワインに浸して
「咳止め」にしていたという記録もあります。
根、そのものに甘みがあって、水に浸しておくとゼリー状になって
それを今のゼラチンの代わりにしてこのお菓子を作っていたのですね♪
その他、去痰・粘膜保護・利尿・緩下にも効果があるそうで～す。
|・ё・)ノ

マシュマロもギモーヴも、今はウスベニタチアオイの根を使うｺﾄはないらしいですが
花の名前がそのままついたステキなお菓子なんだなぁ～って思ったのでした

mi-tamaの小さい頃は、風邪をひくと「桃缶」が出てきたけど(笑)
フランスの子供は「ギモーヴ」を食べてたのかな？って。( *＾艸＾)

今度、作ってみようかな･･･
:*:・(ｏ￣ー￣ｏ)・:*:・☆





観察日記･･･( *＾艸＾)
これはきのうの様子ﾃﾞｽ。



何やら、ちょっと大きくなってきたようなそうでないような???