ミカドと蒼丸の凸凹日記

ブルーメの丘特集、続編で～す（続々編か･･･？）

ブルーメの丘、園内の様子は　こちら　です。
メロンパン作り、パン生地の一次発酵までは　こちら　で見てね。




ではでは、一次発酵を待っている間にクッキー生地を作りますよ～

　粉類Ｂがラップに包まれてます。（別に包んでなくてもイイよ）

　バターをしゃもじで細かくつぶします。

　ここに粉類Ｂを加え、しゃもじで切るように混ぜます。

　全体が混ざって炒り卵みたいになったらＯＫ。

　さっきのラップに半分ずつ分けて

　一つに丸くまとめます。

　これを手のひらの大きさくらいまで叩いてのばします。

　ちょっと、疲れてきたねぇ･･･

　ここで、一次発酵していた生地が登場！
さっきより、ちょっと大きくなって帰ってきました

　　　　　軽く１０回ほど叩いて、ガス抜きします。

　　　　　　　　　　　　　　　先ほどの要領で、丸く丸め直し、

　それを先ほど伸ばしたクッキー生地の上に置いて、
　　　　　　　　　　　　　　　パンを包み込むようにして、ひとつに合体します。
　　　　　　　　　パン全体を覆わない。底はパンだけ。（破裂してしまうから）
　　　　　　　　　パン生地とクッキー生地に隙間がないように（はがれちゃうよ～）
　　　
　これに、スケッパーで模様をつけます。

　こんな感じ。メロンパンらしくなってきました♪

　さて、これをまず二次発酵、40度　20分～。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　焼きは　190度　15分くらいです。

　しばらくお待ち下さい　　しばらくお待ち下さい　　しばらくお待ち下さい　

では、感動の瞬間。ワクo(´∇｀*o)(o*´∇｀)oワク

オーブンからメロンパンちゃんの登場です！

　ばば～ん！只今 ＼(￣^￣)／ 参上!!

おぉぉ～できてるじゃぁありませんか～。
大きくなりすぎて二つずつ、くっついてるよ～

写真で比べるとわかりやすいのですが、でっかくなりましたとも！

　　　　

さすが！パン教室。
みんな失敗なく、美味しそうにできあがりました。

焼きたてのメロンパンを、その場でいただきましたよ
あっ、牧場でとれたジャージー牛乳も一緒にね!o(⌒囗⌒)oΨ ｲｯﾀﾀﾞｷﾏｰｰｰｽ!!

焼きたて美味しい～☆.。.:*（嬉´Д｀嬉）.。.:*☆

大きいから、4人で1個を分けました。残りは翌日の朝ご飯です。

　ご満悦の息子達です♪　

また一緒に、作ろうねぇ～

あっ、この記事を見たあなたも、これでメロンパン作りの達人です！
どうぞ、お試しあれ


　　　　　←えぇ、犬出てませんとも！
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