みかきょんの美味しんぼ日記

　　　

バジル入卵焼き
ニラと猪肉の焼肉のタレ炒め
昨日の夕飯の残りのごった煮のしらたきと人参
トマトと水菜のバジルオイルサラダ

今日のお弁当はちょっとヘルシーな感じ？
ていうか、しょぼい？(^^；
ごぼう入り鶏つくねも無くな<ったし
困った時のお魚ソーセージも買い置き無かったし
なんかメインになる食材が無かったんですよね

昨日、母が猪肉をもらってきました
脂身がほとんどなくて生の状態は真っ赤です
薄切りにしてニラと炒めてみました
朝ちょこっと食べたけど
意外と臭みもなく、まぁまぁでしたよ^^

バジル入り卵焼き
風味は良いのだけど、バジルって火を通すと
色が変わるので見た目が悪いですよね

あ～、やっと週末だぁ
今週はいつもの週より少しだけど忙しくて
ちょっと疲れました
土日でリフレッシュして来週もがんばります(^-^*)/