みかきょんの美味しんぼ日記

夕飯食べたあと、急に思いついて
チョコバナナマフィンを焼いてみた
マフィンとかパウンドケーキとかって
ボウルに材料を次々入れて混ぜるだけなので
けっこう手軽に出来ますよね

　　　

しか～し！！失敗しました
焼く時間が長すぎたみたいで
表面がちょっと焦げ気味

でも、１個味見してみたら
中はぜんぜん大丈夫でしたよ
バナナをたくさん入れたのでしっとりしてて、
チョコとバナナの相性もバッチリだし^^

　　　

ひじき煮
ほうれん草のおひたし
チーズ入目玉くずし焼き
タンドリーチキンのパン粉焼き

ここんとこちょっとマイブームなひじき
とっても美味しい高級乾燥ひじきを
戴いたので
ひじきご飯にしたり、
糸コンと油揚げでひじき煮にしたり。。。
ほぼ毎日、朝昼晩ひじきです(笑)

タンドリーチキンは、まぶして焼くだけという
タンドリーチキンの素っての売ってたんで
それをまぶして、パン粉ふりかけて
オーブンで焼きました
冷めても意外と美味しかったですよ

あと２日出勤すれば９連休に突入です
正直、そんなに休み要らないけどね(^^；
だって、休み多いとお給料減るんやもん(>_<)