みかきょんの美味しんぼ日記

　　　

とっても甘いものが食べたくなって
どら焼き作りました
焼き色があまりついてないので
見た目はどら焼きと言うより
クレープみたいですね(^^；

あんこも手作りしました～(^O^)/

明日は父の誕生日なので
母がお赤飯を作るために固茹でしてあったあずきを
少し拝借して、ストーブの上でコトコト煮て
お砂糖を加えて。。。
ちょっと甘さ控えめのあんこにしました
我ながらいい出来です
あんこだけで食べても美味しい^^
（いつも自画自賛ですが）

夕飯控えめに食べてるけど
食後にこんなん食べてちゃ意味ないですね(笑)