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2010年09月14日

ベーグル！

(2)

カテゴリ：パン

ベーグルを製作。
チョコチップ、チーズ、あんこ。

ベーグルは一次発酵がないので
時間が短縮できていいなぁ。

仕事が終わって家に帰ってから作って、
メイを迎えにいって宿題を見た頃に発酵終了。

夕食前に焼けば、焼き立てが食べられるし！
焼きたては、失敗してても美味

オーブンの最下段で焼いたものが
焼き色がつかず、下が焦げちゃったので失敗。
あんこを入れすぎたのか、デロデローンとはみ出した。
製作中に乾燥して生地がうまくくっつかなかったらしい。

以前はベーグルの美味しさがわからなかったけれど
（フワフワの菓子パンが好きだった）
ハードなパンが好きになってからは
フワフワのベーグルよりモチモチのベーグルの美味しさがわかってきた！

いろいろ作ってみよっ。

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