おうさまのみみはうさぎのみみ

えーっと －.－;

この一週間何をしてたかと言えば

パンの研究をしてました


持ち帰った仕事も多くて

忙しかったのもあって、

なかなか焼けなかったんだけど

やっと時間ができたので焼いたよ！




ロールパンとあんパン☆


そして材料は“米粉”です。

たまごも小麦グルテンも使っているので

アレルギーとか健康とか、そういうのは関係ないけれどね。


先日、お米のお店で米粉パンを食べたら

ものすごーく美味しかったの。

今までの米粉パンって、重くて、ずっしりしてて、もっちりしてて

いつものパンとは別物って感じだと思ってたの。

ですが、そのお店のパンは「普通」にフワフワのパンだったのね。


米粉でこんなにおいしいパンが焼けるとは！！

最近、米粉パン専門店なんてのがあるけれど

こりゃうなづけるよっ。


ってわけで作ったよ。

フワフワのパン。

米粉らしさってのはないけれどさ。

美味しいのがいちばん、でしょ