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2009.06.13
テーマ：●食べた物の画像♪(86097)
カテゴリ：【食べたものの写真】
お買い物マラソン、みなさんいかがでしたか？ これだけ規模が大きいと迷ってしまいましたわよ。 無事完走はできましたけれど、走り回ってくたびれちゃったわ。 実際に走ればカロリーダウンになるのにね（笑） そんなダイエットがマイブーム（ダンナも含め）な我が家の食のマイブーム こんにゃく 先日はこんなのも作ってみたのよ。（巻き巻きシリーズ）  こんにゃくに切れ目をいれて一口サイズ（一枚の板こんにゃくが12個）に切ったものを 塩コショウ、薄口醤油に漬けておいたものを、やはり下味をつけた豚薄切りロースで くるくるっと巻いてありますのよ。 このとき。余分な水分はキッチンペーパーで押さえて取らないとしっかり巻けないわ。  （ピンボケ写真すまそ） これを片栗粉をパパッとつけて180度の油（カロリーオフのがいいわね）でカリッと揚げる。 お肉だと揚げるのにも時間がかかるけれど、これなら薄切り肉だしサッと揚がるわ。 このままパクっといっちゃってもイケるんだけど、たまねぎ、ピーマンとさっと炒めて 酢豚のたれをからめますのよ。（ニンジンとたけのこが無かった）  ホラ！どう見ても大きなお肉の入った酢豚に見えるでしょ？（笑） まぁたいしたことないんだろうなと思ったらね、これがイケるのよ。 がぶりと一口食べたときの食感はお肉で、中のこんにゃくは豚の極上三枚肉の脂身の食感。 なのに、さっぱりと食べれる！だけど4個も食べたら満足感ＭＡＸ！ ムスコにはウケないだろうなと思ったら、ムスコ大絶賛（笑） なにより大正生まれの両親もかぶりつけるという利点もあったわ。 ダンナも「こんにゃくじゃないかな？と思った。」と言いつつパクパクでしたわ。 しかし、こんにゃくってあとからお腹が膨れますわね（笑） この調子でまだまだがんばるわよん。 マラソン終わったというのに今日の気になるあれこれ(*´∀｀)
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Last updated
2009.06.16 10:22:24
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