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2010.01.26
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◇大根葉の炊いたの◇ごはんおかわりしちゃう！

テーマ：●食べた物の画像♪(86098)
カテゴリ：【食べたものの写真】





すっかりご無沙汰のコンコンチキよ。

一日が２４時間あっても足りないのよ。



今日は我が家でよく作るごはんのお供、「大根葉の炊いたの」よ。
超カンタンにできてコレと炊きたてごはんがあれば、
おかずいらないって言いたくなるんだわ。


P1000455.JPG

間引き菜ってやつかしらね、コレ。ちっこい大根もついてる。
今回は大根だけれど、カブの葉でもいいし、小松菜でも
美味しくできるのよ。





P1000456.JPG


葉っぱは洗って細かくきざみますの。
ごま油で炒めちゃうわけ。





P1000457.JPG


ちっちゃな大根もいれちゃったわ。だってもったいないんだもん。





P1000458.JPG



火加減は情熱の強火よ。
ごま油がまわったら、とりあえず砂糖・醤油をドバーッとよ。
お酒とみりんをチョロッとよ。
ここらへんのズボラ主婦感覚、分量を教えてと言われても
妙な擬音でしか表現できないわ。
しいて言えば、キンピラ作るときみたいな感じ？





P1000459.JPG



ここへちりめんじゃこをバサッと投入。これを忘れちゃいけないわ。






P1000460.JPG



水分が飛ぶまでがんばったら、七味でも一味でも唐辛子でもいいわね。
ウチはハフハフ言いたくなるぐらい辛いのが好きなのよ。




P1000461.JPG


照りがでたら完成よ。




P1000462.JPG



白いご飯にぴったり！おかわりっ！

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Last updated  2010.01.26 10:08:43
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