本日見つけた小さな幸せ

本日は、醤油工場に行ってきた。常陸太田市にある「ヨネビシ醤油」という工場。親切な事務員さん。工場長さんに案内されて、楽しく見学してきた。



大正時代に杉で作ったという大きな樽がすごい。作ることのできる職人さんは、もういないとのこと。２００～３００年もつということだが、その後はどうなるのであろう？

事前学習で、子ども達に知っている醤油メーカーをあげて貰った。

「ヤマサ」と「キッコーマン」があがった。

これに「ヒゲタ」を加えたものを３大大手メーカーと呼ばれている。

この３つの醤油メーカーは、全て千葉県。「ヤマサ」と「ヒゲタ」は、銚子市。そして「キッコーマン」は、野田市。

千葉駅のそばに「そごう」というデパートがある。そのデパートの何階だったか、昔の建物を再現したフロアーがある。この３大メーカーの看板も飾られている。







醤油は、「大手がいいか？」というと、それは別。

詳しくは、美味しんぼを参照（何巻だったか？？？）。小さくても「ヨネビシ醤油」さんのように、真面目に本物の醤油を作っている会社が全国にある。おみやげに醤油を頂いた。これぞ本物の醤油。