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2008.11.24
カテゴリ：知っているとお得
料理は、好きだ。片づけは・・・。久しぶりの休み。今日は、３食作る予定。
はなまるマーケットを久しぶりに見る。 「半熟煮玉子の作り方」を放送していた。 まず、半熟玉子を作るには・・・、 玉子を常温に戻し（４０度くらいのぬるま湯に５分くらいつける。）煮る。 沸騰してから３分で火を止める。 すぐに、氷水で冷やす。すぐに冷やさないと余熱で半熟でなくなってしまう。もう一つのメリットは、剥きやすく（＋水の中で剥くと良い）なること。 味付けは、水＋醤油＋みりん。冷蔵庫で３日くらいもつとのこと。３日？ １週間くらいたった玉子も平気で食べていたが・・・。 早速、半熟玉子を作ってみる。成功！ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2008.11.24 09:51:42
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