本日見つけた小さな幸せ

「チョロギ」……名前を知らなくても、見たことはあると思う。

　おせち料理の中でもひときわ目立つ赤い食材。
　黒豆の上に添えられていることが多い。

　漢字で書くと、「草石蚕」。
　その形が石蚕（いさご、トビケラ類の幼虫のこと）の腹を思わせることからだ。


　あれ？　「長呂儀」？
　おせち料理や祝いごとで食べる場合には、
　縁起をかついで「長呂儀」「長老木」「長老喜」「長老貴」と書かれている。

　他にも漢字表記は多数ある。「丁呂木」「丁梠木」「千代呂木」
　またその形から「ネジ芋」「法螺芋」とかとも書かれる。

　ちなみに食べている部分は、土の中で育つが、茎の部分。
　ジャガイモや生姜、レンコンと同じである。
　これを、梅酢漬けにしたもの。

　おせち料理の黒豆には「まめに働けるように」という意味が込められている。
　さらにチョロギを黒豆に添えることで「健康で長く働けますように」という願いが加わるのだ。
　小さいのに、最強の食材ではないだろうか。