本日見つけた小さな幸せ

子どもたちに野菜を見せる。

左のブロッコリーは、１００％の正解率だが、右のカリフラワーの正解率は低い。


写真は、「じばさんず」で購入したブロッコリー１２０円と、カリフラワー２００円。

色が違うだけで似ている。
それもそのはず、カリフラワーもブロッコリーも、アブラナ科アブラナ属のキャベツの仲間。
どちらもキャベツの変種と考えられている。

ブロッコリーが突然変異してつぼみが白くなったものがカリフラワーの始まりか？
でも、私が小さい頃は、ブロッコリーよりもカリフラワーの方をよく目にした。

日本で先に定着したのがカリフラワー。
ブロッコリーが普及したのは昭和５０年代。
でも今では、ブロッコリーの方が、有名か。

「カリフラワーは生で食べてもおいしい。」と書かれていた。
……ドレッシングをかけて、生で食べてみた。

　確かに……食感も味も良い。
　今まで、ブロッコリー派だったが、これからは、カリフラワー派に転じるか？