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2023.10.29
カテゴリ：コミック
家の近くに「砂場」という蕎麦屋がある。
「砂場？」 砂場蕎麦の歴史は、大阪城築城の頃に遡る。 当時砂置き場だった「砂場」と呼ばれる場所に、働く人々が仕事の合間に手軽に食べられるようにと、一軒の蕎麦屋が始まりまった。 砂場蕎麦は、当時の愛称だった「砂場」がそのまま定着したものなのだといわれている。 初めて知った。 勉強不足なのが分かってしまうなあ。  江戸御三家そばといえば、 更科蕎麦 藪蕎麦 砂場蕎麦 他にも 田舎そば 十割そば 二八そば とかいろいろ。 情報は、  【中古】そばもん－ニッポン蕎麦行脚－ ＜全20巻セット＞ / 山本おさむ（コミックセット） 「ずる玉」や「きらず玉」とか、蕎麦用語も紹介されている。 蕎麦の雑学満載のコミックである。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2023.11.07 14:09:16
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