老舗和菓子屋「桔梗屋」。
「桔梗屋」は、明治22年に創業した老舗和菓子屋です。看板商品の「桔梗信玄餅」は、香ばしいきな粉をまぶした餅に黒蜜をかけて食べる山梨県を代表する銘菓で、幅広い世代から愛されています。28日からは、「桔梗信玄餅」をイメージしたスイーツ2品が店頭に並びます。なになに。「Uchi Cafe×桔梗屋 桔梗信玄餅ロール」は、濃厚でコクのある味わいの黒蜜ソース、2種類の北海道産生クリームや深煎りきな粉などを使用した風味豊かなきなこクリーム、もっちりとした食感の求肥を生地で巻いた、和洋折衷ロールです。「Uchi Cafe×桔梗屋 桔梗信玄餅どらもっち」は、風味豊かなきなこ餡とホイップクリームを合わせたきなこクリーム、濃厚でコクのある黒蜜ペースト、もっちりとした食感の求肥の3層仕立ての商品。生地には、原料に長いもなどを加えており、もっちりとした歯切れの良い食感が楽しめます。価格は各235円、198円に出来ないんだろうな。全部ちょっと高いんだよねコンビニの。