豊かさを高める成長サポートブログ　毎日が発見♪　うきうきの輪

メールの整理や、読書、また、セミナーのＣＤを聞きつつ、
明日からまた仕事なので、おかずの作りおきをしておきました。
本当は毎日作るのが一番いいのですが、現在、私が家で一番帰りが遅いので、
やむを得ず、作りおき。
煮物や汁物が便利です。

もともと家族みんな和食が好きなので、和食中心になります。
また、私が薄味好きなので、いつも塩気が足りない、と言われます。
祖母には丁度いいようですが（笑）

汁物にはいつも、野菜を多く入れます。
具沢山になりがちですが、栄養を考えれば、そのほうがいいような気もする。
入れる具によって、味噌汁でも微妙に味がちがってくるんですよね♪
そんな味の変化も、私にとっては楽しみの一つ。

素材の味が消えないくらいの味付けが好きなので♪

たまに料理も、理科の実験のようなチャレンジになるのですが、
これをいれたらどうなるかな～、この味付けにこの調味料を混ぜたらどうなるかな～、
なんて思いついて、つい、試してしまいます。
おいしいからいいのですが（笑）

食べ物を粗末にしない。
この考えを守るべく、チャレンジも、おいしく食べられる範囲で試しています。
でも、万が一失敗したら、自分で食べきってます（爆）