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2007年03月11日
カテゴリ：おいしい食べ物
おいしい和菓子って、老舗が多いんですよね。
で、そんなお店だと品質にこだわっているので、地方発送をしていないところも多い。 もちろん、生菓子だったらその日に食べたほうがおいしいです♪ 干菓子は、送るうちに壊れちゃうとねぇ・・・。 前に大阪から送っていただいたもの、おいしかったんですが、かなり崩れて、粉がいっぱいに。 お茶が好きなので、和菓子もよく食べますが、ほんとにおいしい和菓子は、意識が吹っ飛ぶくらいの風味とこだわりを感じます。 びっくりしますよ♪（笑） ～ちょっと見つけた参考文献～  スーパー・パティシエ辻口博啓の新味和菓子 著者： 辻口博啓 出版社： ソニー・マガジンズ サイズ： 単行本 ページ数： 96p 発行年月： 2005年07月 ISBN:9784789725682 本体価格 1,500円 (税込 1,575 円) 送料別 ～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～ 新しい視点で和菓子を考える。 よいものはよいものとして残し、さらにもっと良いものを作り出そうと試行錯誤する。 型にとらわれていると、全てがいつの間にか風化していきます♪（＾。＾） お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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