豊かさを高める成長サポートブログ　毎日が発見♪　うきうきの輪

最近、重宝している、ねぎ味噌。
我が家では、調味料に力を入れているので、
その味噌を使って、いろいろと味つけをしています。

ねぎ味噌は、お弁当に入れることもあるし、おにぎりの具にしても、
使えます。
酒の肴にも、できますし♪

作り方は、すごく簡単。

ねぎを輪っかに薄く刻み、
フライパンに油をしいて炒めます。
そして、しいたけをたんざく切りにして一緒に炒めます。

お好みで、お肉を一緒に炒めて入れると、
少し、ボリューム感が出ます。

こま切れでも、ミンチでもいいのですが、
いつもは、牛、たまにとり肉にしています。


よく炒めたところに、
味噌をみりんで伸ばして、液化させたものを、
炒めた材料にからめて、さらにいためて、出来上がりです♪

味噌があまり焦げないように、注意してくださいね！

お味噌は、保存食にもなるので、
お勧め！！

そして、決定的に味に深みがでる、
使っている味噌はこちらです♪

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どちらの味噌を使うかは、気分でかえて。
料理上手な人は、よりおいしく。
料理が苦手でも、料理上手に見えてしまうのが、
この味噌のいいところです（爆）

身体にいい食材を、調理する時にも、
ぜひ、お使いくださいませ♪