豊かさを高める成長サポートブログ　毎日が発見♪　うきうきの輪

もともと、好奇心旺盛なので、いろいろなことにチャレンジしていますが、
今は、料理に工夫をして、レパートリーを広げる、ということをしています。

レミパンを買った効果もあるのかもしれませんが（笑）

「工夫をして」というのが、バリエーションを広げる、という感じで、
新しい味、作り方にチャレンジしています。

いつも料理を作るとき、作りながら考えているので、
なにができるか、自分でもよくわかりません。

基本、下ごしらえなしの、シンプル料理です。


今日は、中華スープの素を使った卵スープに、片栗粉を入れることで、
ふかひれスープのようなとろみをつけてみました。

中華スープを使った炒め物も、味塩コショウのほかに、
パセリや、あらびきコショウをぱぱっと振り掛けるだけで、
風味が変わります。

基本の調味料は、お気に入りの取り寄せで、とてもおいしいものをそろえてあるので、
組み合わせることで、いろんな味を楽しむことができます♪

先日は、あまったオークリーフを、白菜の代わりに炒め物に入れました。
うちは、基本あるもので作るので、いろんな料理が出てきます（爆）

春は、食欲増進の季節。

食べ過ぎないように、おいしい料理を作りたいと思います（笑）