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2015年05月04日
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好きこそものの、上手なれ。

おいしいものが大好きな私は、
おいしいお店を選ぶのが、得意です。

外から見て、メニューから感じて、

どれだけ、食べること(創ること、提供すること)に
思い入れがあるお店なのかを、

キャッチします。

不思議なことに、

あわてていたり、
選ぶことに気負っていたりすると、

そのセンサーの力は、
弱くなります。


おいしいものが好きな人と一緒に選んでみたら、
同じお店で、一緒に「ここ」って選んだこともあります。


やっぱり、

においをかぎ取る、

という感覚もあるのですね。


もちろん、
たくさんのお店を、選んで、試して、結果を検証して、

自分の中での、
成功したパターンを積み上げてきたこともあるので、


何を観ているか、どこでチェックしているか、

というのは、

限定的な条件ではない、
ということも言えますが、


ここだけははずさない、

という条件もあります。

また、お店の立地や席数で、
店主のこだわり具合も、知ることが出来るでしょう。


腕がよくないと、創れないメニューもあります。


自分で、試してみるためには、
舌を鍛えておくことも必要です。


おいしいものと、おいしくないもの、
どちらも、経験していることが、
見分けるためには、必要なのです。


そういう意味では、

失敗、という言葉はなく、
成功するために、必要な経験、
ということもできますね。


自分が、こだわって磨いている能力、才能は、

磨ききることで、その力を発揮します。


磨き続けること、
また、その、日常化された、
磨く習慣が、
大切なことだということが出来るでしょう。


あなたが、どうしてもやってしまうこと、感覚。

そこに、特別な才能が眠っているかもしれません。





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最終更新日  2015年05月04日 20時42分03秒
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