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2008.04.09
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あこがれのデニッシュブレッド♪(●´∀｀●)

(6)
テーマ：パンを焼こう！(15254)
カテゴリ：お家でパン

 

暑くなる前にクロワッサンを焼いておこうと生地作り開始上向き矢印

中力粉がなかったのでフランスパン専用粉を使いましたスマイル

 

 
日清製粉　リスドオル　フランスパン専用粉　1kg

 

シートバターの折込は苦手だけど、この粉を使うと伸ばしやすいきらきら

昔みたいに途中でバターが飛び出すことがないですオーケー

おすすめですよー(*^^*)

 

クロワッサンを作る予定だったんですが・・・

成型するのが面倒になったのでデニッシュブレッドに変更食パン

大きく焼いてみたかったので１．５斤の食パン型ですスマイル

 

2008_0405(004)1.jpg

 

デニッシュの角食って一度焼いてみたかったダブルハート

仕上発酵にかなり時間がかかりました雫

型から出す時に中央を凹ましてしまったけど、なんとか焼けました目がハート

暑くなる前にまた練習しようぐー

 






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Last updated  2008.04.09 11:50:25
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