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テーマ:パンを焼こう!(15254)
カテゴリ:お家でパン
作りたかったパンをようやく作ることが出来ました クロワッサンの生地に乾燥よもぎを混ぜてよもぎ味のデニッシュブレッド 以前よもぎ味のクロワッサンをお店で買って食べたんですが、 それがすっごく美味しかったんです~
生地がみどり色なの分かりますか 今回は300gの粉に対して乾燥よもぎを6g使ってます。 出来上がったデニッシュブレッドはこんな感じです
蓋を開けてビックリなにこれって感じ 蓋閉める必要なんて全然ないって感じです・・・ 型に対して生地量が少なかったのか・・・発酵不足
断面はこんな感じです バターの香りが強いから、あまりよもぎの味はしなかったけど、 色だけでも楽しめたので良しとします
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