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Jan 7, 2008
テーマ：パンを焼こう！(15296)
カテゴリ：☆☆ パ ン ＆ お菓子 ☆☆
またまたプチパン焼いてみました。 今回も材料がなく、小麦胚芽で代用  前回、胚芽入りが家族に不評だったので （配合は強力粉250ｇのうち、前回25ｇを胚芽に。） 今回は10ｇ。 胚芽の風味が少しありつつ、家族も食べれそう。 やっぱりシンプルなパンでバターが良く合う！！ 昨日の夕方捏ねて、今朝まで放置。 いい感じで発酵してくれてました。 ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^   ホシノ天然酵母でブリオッシュ食パン 粉400ｇ・卵２個・バター106ｇ 他・・・ 超リッチ！！ 昨日、ＨＢにお任せして７時間２０分。 待ち長かった～～～ ま、スイッチオンしてからは、何もしなくていいんだけど・・・笑 発酵の途中の香りが、イーストとは全く違いますよね！！天然酵母。 HBを買ったときにお試しで50ｇのホシノ（今回と同じもの）がついてたんだけど、 そのときはあまりパン焼きを初めてあまり慣れてなかったので あまり違いが分からなかったんだけど、、、 今回は分かる！！やっぱり違う！！！めちゃ風味がいい。 発酵の香りから、焼いてる最中の香り、食べてる時まで。。。 長男・ゆ太郎も、焼いてるときの香りに 「この香り、たまらん～」 なんておやじクサク発言しておりました（＾ｕ＾） でも、焼きに入る前の発酵中、かなり小さかったので失敗？？？？ と、ドキドキしてたんだけど、出来上がるとしっかり膨らんでました。 良かったーーー♪ ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ すっごく悩む～～(>_<) 注文するか。しないか。 ママパンさんの  初登場のゆきちから小麦をセット！ 【数量限定】新春バージョン♪白い福袋 あと、２２個。 粉が底をついてきたので、粉を買うつもりではいるのですが、 昨日の夕方からずっと買い物かごの中。 最後のポチリを躊躇してる～。 昨日、私が見たときは３８個だったのに・・・今は２２個。 あまり悩んでたらなくなっちゃうよね～ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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