Hand Craft MILK* Ｍａｍａ

タイカレーのココナッツミルクの味が苦手だったのですが
あるお店で食べて美味しさにビックリ。
そのお店でレシピを教えて頂いて以来、カレーと言えば
我が家ではタイカレーを作っています。
作り方も思っていたより簡単だし短時間で出来るので試して見て下さ～い。




◇材料
レッドカレーペースト　30ｇ
ココナッツミルク　　　300cc
ナンプラー　　　　　　20cc
シュリンプペースト　　小さじ1杯
バイマックルート（こぶみかんの葉）　2～3枚
鶏肉　　　　　　　　　200ｇ
竹の子　　　　　　　　100ｇ
なすやしめじなど　　　　適量

作り方はカレーペーストの裏に書いてあります。
20分位で出来上がり～♪。
バイマックルートは輸入食材店に有ると思いますが
無くてもOKでした。