ミルクティー便り

昨日からロールケーキを作りたいと言っていた悟空。
でも昨日は時間がなかったので、今日作ることにしました。

「おかあさん、スポンジ焼いて。飾り付けはボクやるから。」

な～んだ。美味しいトコだけやるんだと思って用意を始めると、
最初の卵の泡立てから参加してきました

粉を入れてゴムべらで、切るように、泡をつぶさないように混ぜること。
大分上手になってきましたよ。

クリームは１パックは普通に泡立て、もう１パックでイチゴクリームを作りました。
これに関しては私は完全ノータッチ。
彼が作り方を知っています。

以前も作っていましたが、イチゴをつぶしてレモン汁を加えて、
泡立てた生クリームと混ぜるのです。

ロールケーキの中には、白いクリームと四つ切りにしたイチゴを巻きました。
で、外側にイチゴクリームを塗っていました、プリキュアと一緒に。

長くて乗せるお皿がないので、長さを半分に切ってお皿に乗せて
冷蔵庫で数時間、冷やして落ち着かせました（写真はその一つ分）。

夕方に出来上がり、夕食後にいただきました。
クリームもなじんで、スポンジもしっとりして、と～～～っても美味しかったです

イチゴクリーム、特に美味しくいただきました～～～

クリスマスケーキの練習にもなりました