ミルクティー便り

今日のバレンタインデーのために
昨日は１年生のプリキュアも、一人前に友チョコ作りをしました。

ハート型のミニカップチョコです。

と言っても、実はアルミカップを買うのが間に合わず（売り切れ）、
急遽代わりにお店で見つけたシリコン型で成形しました。
そのシリコン型が、なかなか使えるいい子でした。ラッキー☆

18センチ角のピンク色したシリコンのトレー？に、
３センチくらいのハート型のくぼみが、４×４の１６こ分
並んでいます。

最初に、溶かしただけのチョコレートを、それぞれの型に
ハケや筆でちょっと厚めに塗るような感じでつけ、
冷やし固めます。
それが固まったら型から取り出します。
つまり、先にチョコレートで、食べられるミニカップを作る要領ですね。
その中にガナッシュを絞り出すという工程でした。

使った約240グラム（板チョコ４枚分）のチョコレートは
すべて娘が刻みました（！）。
型にハケで塗りました。
ガナッシュの搾り出しもほとんど全部やっていました。

搾り出し袋の、ガナッシュが入っている上の部分は、
ねじって中身がそれ以上、上に移動しないようにするでしょ。
そのひねった部分は右手の親指と人差し指の付け根で
ちゃんと挟んでないといけなくて、残り３本の指で搾り出すという方法。
やり慣れた大人ならなんとかやれると思うけど、
７才の娘が、小さい手で、細い指でよくやったと思います(＃^.^＃)

しかも、初めのうちは適度に柔らかくてやりやすいんだけど、
時間と共にガナッシュも段々固くなっていくから、
プリキュアにしたら、かなりの力仕事だったと思います。
なのに最後まで弱音を吐くこともなく、集中して作業をしていて、
なんか私がとても驚きました。

ピアノの先生がこの頃よく、
「プリキュアちゃん、最近集中力ついたよね」って
言ってくれるんだけど、このチョコレート作りでもそんな言葉が思い浮かび、
わが子ながらちょっと感心しました（親バカ～）。

最後にピンクと白のチョコペンで小さくデコレーションして、
チョコスプレーを散らしました。

一人分２こずつラッピング用袋に入れて、リボンでちょう結びをして
（これもプリキュア）終わったのは夜10時を回っていました。
夕方から始めたから遅かったんだけど、よくやったと思います。

今回、７才の娘の成長を感じたチョコレート作りでした。

放課後、約束した５人の友達と交換し、
余り？をお父さん、二人のお兄ちゃん、そして私にもくれました♪
自分も味見して、今回のバレンタインデーは無事に終わりました、とさ(^_-)-☆