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March 11, 2009
テーマ：今日のおやつ♪(26220)
カテゴリ：手作り☆
源氏パイ・・？
 これ、パイの部分は「広げて切って焼くだけ」と簡単なのですが、 板チョコを湯煎で溶かして、一旦冷やして、また温度を上げてという テンパリングの作業を、温度計なしでやらなくちゃいけなかったので ドキドキしました。固まって良かったよ～。 欲しいな温度計・・あとシフォン型。 ほんのりシナモン風味で、子供たちにも好評でした♪  レシピはこちらの「大好きなあの人に贈る チョコレートのお菓子」という本から。 この本、ずーっと昔に購入したのですが、手順が丁寧で大変すぎて一度も作ったことが ありませんでした・・。今後レベルアップしたら他のレシピも使える・・かな？ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
March 12, 2009 01:12:06 AM
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