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2016.04.30
テーマ：料理(123)
カテゴリ：日常のこと
NHK４／27（水）放送の「ためしてガッテン」と言う番組で 鶏むね肉を、しっとり美味しく食べる方法を紹介していました。 舞茸があればバッチリ柔らかく食べれる様です。 昨日やってみようとスーパーで「むね肉」を手に取ったものの、気が変わって手羽先をグリルで焼くおかずになっちゃいました。 だから私自身試してないですが、興味ある方はやってみて下さね。 そう言えば、前に茶わん蒸に舞茸入れたら、卵がその周辺だけ固まらなかった記憶があります。 舞茸には、たんぱく質を固まらせない成分が入っているのね。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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