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2018.10.15
テーマ：☆鶏肉料理☆(56)
カテゴリ：日常のこと
鶏肉料理はよく作ります。
最近テレビCMでもやってた「さっぱり鶏チャーシュー」を作ってみました。 新聞にも載ってたので一応切り抜きしました。  使ったポン酢はこれ  同じmizkanだけど、使いかけがあったので… この作り方は、片面７分、もう片面７分煮ます。 火の大きさは、フライパンの底に火の先があたるくらいの中火です。 感想は、宣伝ほどやわらかくはなく、しっとり感もイマイチ。 写真よりもっと薄く切りましたが…  火が強すぎたのかな～？ 今までもブログ友達の”ちょいバリ親父”さんに教えてもらったレシピで何回か作っています。 火を止めて、余熱でじっくり熱を通すやりかたです。 鶏むね肉の赤い血管がいつも１本残るのが気になるけど、こちらの方がしっとりやわらかです。血管が気になる時は、レンジでチンしたりしますが、それでもしっとりです。 忙しい時や急に思い立った時など、ミツカンのレシピは短時間でできるので良いかもですね。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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