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​​​​​​冬なのに何だか暖かい。

野菜も成長が早いのでしょうか、スーパーの産直コーナーのキャベツも、凄く大きいのに100円
買いたいところだけど、もらったキャベツがあるので写真だけ。


ブロッコリーも100円
買いたいけど、我が家で栽培してるので…


これは我が家の家庭菜園でとれたブロッコリーとスナップエンドウです。
すくすく成長して、先日収穫したブロッコリーは花が咲きかけてた


で、ブロッコリーは料理に添えるだけでは食べきれないので、マヨネーズやドレッシングで食べます。
他に食べ方はないものかと考えて、ひらめいたのが酢の物。
小さく切って、蒲鉾やカニカマなんかとあえます。
さんまさんCMの創味食品のこの酢が美味しい(^^♪
焼津産花鰹と利尻昆布入りでまろやかです。


近所の農家さんに立派なキャベツと白菜を頂きました。
白菜は冷蔵庫に入らないサイズで、しばらく外に置いておきました。

味噌汁も野菜いっぱい

キャベツはいろいろ使えますが、最近作るのがキャベツのピーナッツ和え。
キャベツを電子レンジでチンして、出た水分を絞って、ピーナッツをスリコギですって、醤油と砂糖で味付けします。
前は塩と砂糖で味付けしたり、酢を入れたりしてたけど、ネットで見て醤油と砂糖が一番美味しい様に思うわ。


しばらくは外食を控えなくては…​