milky-pinky's kitchen

今朝、５時半に目が覚めてしまい、

NHKのニュースを見ながらビスコッティを作ることに。

朝子供を送り出す前のほんの１０分のコーヒータイムのお供です

《アンカーホッキング、カップ＆ソーサー》

作るたびに粉や砂糖の分量、

バターあり、なし、

中に入れるナッツを変えてるのだけど、

いまいちまだ好みのものに出合えてません。。。

やはり料理研究家さんのレシピが一番なのかな、と思うことしばしば。

でも、自分の味を開発すべく挑戦、挑戦、挑戦。。。

（負けず嫌いな性格が本領発揮）

今日のはバターを全く使ってないので、

「お菓子」というよりは、「朝ごはん」に近く、

コーヒーとも良く合ってました

入れたのはピーナッツとコーヒー豆を細かく挽いたもの。

…お気に入りのビスコッティを作れるまで、

研究は続くでしょう。。。