milky-pinky's kitchen

[le creuset] カテゴリの記事

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  ストウブもかわいい！

  　　　　　　　　　　　　　　　　　今日はムスコの日本語のお勉強がある日。　　　　　　　　　　　　　仲のよいお友達と一緒なので毎週楽しく通えてるようです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　そのママ友がランチに誘ってくれました　　　　　　　　　　　　　　　突然お邪魔したのにパパッと手際よく作ってくれた　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「キャベツとアンチョビのパスタ」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とってもおいしかったです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ごちそうサマ　　　　　　　　　　　　　　　　　　ところで、彼女はストウブを愛用してます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　何度も見てるけど、　　　　　　　　　　　　　　　ルクルーゼにも勝るとも劣らないこのかわいい姿。。。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ここまでルクルーゼを揃えちゃうとどうしても買えないけど、　　　　　　　　　　　　　彼女のおうちにお邪魔したときだけ堪能してます

  2006.03.28

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• ビュッフェキャセロールでかぼちゃグラタン

  昨日に引き続き今日もランチにお友達がやってきました。子供も二人やってくるので一緒に食べられるようにグラタンです♪入ってるのはかぼちゃの他にベーコンと玉ねぎ、アスパラ、マカロニ。ホワイトソースは別に作らないのが私流。洗うの面倒なので。。。マカロニは別茹でしますが、かぼちゃとアスパラはあらかじめチンしておくので、このビュッフェキャセロール一つで全てできます。いためてそのままオーブンに入れられるので大活躍

  2006.03.17

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  お手軽カレーとりんごの赤ワイン煮

  何もしたくないときの神頼み(？)カレーです。いつものようにマルチファンクションを使って。肉もひき肉、具も小さく切って煮込み時間短縮。それでもとってもおいしくできちゃうのがルクルーゼのおかげ。。。昨日はムスメの小学校でFETEがありました。日本人家族が約10組いるので和食の屋台を要請された私たち。で決まったのが…・カレー(もちろんルーを使って)・ちらし寿司(5口分くらいしか入らない小さなパックに小分けして)・からあげ(大人の一口サイズ約6個を1パックにして)全て一つ＄3私の担当はから揚げ。もう一人のお友達と前の晩11時まで10kgものチキンを切り分け、にんにく、しょうがをすりおろし。。。手がピリピリ痛かったぁ…当日朝6時に集合。油のにおいにも負けず、暑さにも負けず、すでに朝9時くらいからビール片手に揚げてた私たち。6時半から揚げはじめ終わったのがギリギリ10時。約70パック作り、うれしい事に1時前には完売！がんばった甲斐があったぁ～～～オージーはかなり日本食大好きってことを再確認した一日でした。またまたデザートにはりんごの赤ワイン煮。赤ワイン、砂糖、ライムジュース、シナモンを入れて20分ほどぐつぐつ。バニラアイスと頂きます♪

  2006.03.12

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  海南チキン（Hainan　Chicken）ライス

  今日の晩ご飯。日本での知名度はどうか知りませんが、こっちでは結構ポピュラ－なメニュー。さっぱりしててソースによって2，3種類の味が楽しめるのでかなり好きですが、これごときに外でお金を払いたくないというのが本音。で、自分なりに何度か試してみたけれども、やはり、お店の味にはなりません。。。そして、ベトナムおじさんにだめもとで聞いたところ教えてくれました！なんて親切な方！！！教えていただいたようにしたらやはり味が全然違いました。おいしかったぁ～。ソースは3種類。海鮮醤、スイートチリソース、ねぎ油。混ぜずに、交互に食べます。付け合せは残り物のレンズ豆のサラダ。ホントはご飯も鶏がらスープで炊くようですが、私はもっぱら白ご飯派。鶏をゆでてる間、ちょっと本を読むつもりがソファで居眠りしてしまい気がついたら一時間半経過！絶対焦げてると思ったら↓の状態。他の鍋ではこうはいかないですよね。。。長時間煮たおかげでチキンもほろほろ。さすがルクルーゼ！日本のドラマ、｢花より男子｣を見ながら食べました～。佐田真由美さん、相変わらずお綺麗。

  2006.03.04

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