お食事マフィンを焼いてみました。
今年最初のブログ投稿は、今年最初のマフィン作りのことを~。毎度お世話になるのは、このレシピ本。【楽天ブックスならいつでも送料無料】A.R.Iのお菓子の提案 [ 森岡梨 ]価格:1,620円(税込、送料込)この本は、これからも愛用していきたいと思っています。美味しいマフィンやビスケットを色々作ってみたいです。今回は、甘くないマフィンに初挑戦~!お食事マフィン(プレーン)を焼いてみました。シンプルなプレーンマフィンで、甘さはほんのり感じる程度。上にかかっている黄色のパウダーが、コーングリッツです。コーングリッツは生地にも40gほど混ぜ込んでいます。甘味が薄い分、生地にウインナーやツナ、チーズなどの具を混ぜても美味しいと思います。(*^ω^*) お食事マフィンだけに、スープやサラダにも合いそう。コーングリッツの食感が何とも面白く、嵌りそうです。( *´艸`)レシピの分量がマフィン10~11個分なので、マフィン型鉄板(6p)を2枚使用して、一気に10個ほど焼いています。うちのオーブンだと1段でマフィン型鉄板2枚分焼くことができるので、マフィン型鉄板をもう2枚買って、オーブンを2段使えば、20個~24個一度に焼くこともでき、大量生産もいいかな?と思ってしまいます。材料を混ぜて型に入れて焼くだけなので、1時間もあれば出来るし、失敗もなく美味しく出来上がるので、マフィン作りは手軽で楽しいです。新春お買い物マラソン開催中!というわけで、昨日ちょこっと買い物をしました。 今年最初の楽天ショッピング~!+まりもん+