この間、角館に行った時に
大好きな生もろこしを買ってきました。


いつもは『唐土庵(もろこしあん）』で買ってたけど
今回は『くら吉』という和菓子屋さんのにしてみました♪


もろこしは秋田の伝統菓子で
小豆の粉を煎って作られてるそうですが
お干菓子の落雁の一種らしいです。


お干菓子ってあんまり好きじゃないけど
秋田のもろこしは別
口に入れるとホロホロと崩れるように溶けてくの
和菓子好きなら絶対はまる食感だと思います。





コレは↑その「もろこし」の生タイプ


焼が入ってないタイプなので、しっとり感もプラスされて
これがまた美味しいの♪


お干菓子タイプよりは日持ちしないけど、
冷凍しちゃえば１カ月はＯＫ
そして半解凍状態でひんやりした所を食べるのもまた美味しい^^
コーヒー、紅茶、お抹茶等々お茶請けに最高です。


だけど、くら吉の｢生もろこし」．．．
コレはちょっともろこしのあのホロホロ感が足りない
もろこし部分が少なすぎて、ほとんど上生菓子みたい。


やっぱり私はコレ↓が好きだな～。
生もろこしは｢唐土庵」がお勧めです





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＊　＊　＊　＊　＊


楽天でも唐土庵の
生もろこしが買えるようになって
嬉しいな～♪


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