毎日のようにホームベーカリーでパンを焼いています。
毎日計るのはめんどくさいので一気に計って冷凍しておきます。
焼く寸前にマーガリンとお水を入れてスイッチオンです。
粉は普通、１袋1キロですよね。
基本のレシピでは280グラム使うけど250グラムにして作ってます。
ちょうど一袋で4斤出来ます。
別に問題ないですよ～。
我が家のレシピは
強力粉 ２５０グラム
砂糖 大１
塩 小０．５
水 １８０ｍｌ
スキムミルク 大２
マーガリン 大１
ドライイースト 小１
です。
適当に、これに ココア入れてみたり
くるみいれたりレーズン入れたりしています。
後はシリアルクッキー焼きました。
一個が大きいです。（ステラおばさんのクッキーぐらい）
我が家のオーブンレンジは大きめで
2段いっぺんに焼けるので重宝しています。
レシピ （大きめ30個分）
バター200グラム
砂糖 １．５ＣＵＰ
卵 2ヶ
薄力粉 ３ＣＵＰ
ＢＰ 小１
シリアル ３ＣＵＰ（私はフルーツグラノア）
くるみやレーズンなどお好みで
ビニール袋にバター砂糖を入れてクリーム状に練る。
そこに卵投入。よく練る。（卵、常温にしておく）
粉、ＢＰ投入。よく練る。
シリアル投入。よく混ぜる。
スプーンで天板に置いていく。
180度、15分。オーブンで焼く。
超簡単です！！ビニールに穴を開けないように注意！！
シリアルの甘さに注意、甘い場合は砂糖控えめに。
さくさくでおいしいですよ。食べ過ぎ注意！！
