今日の、晩ごはん、頑張りましたよ(^_^;)
だって・・・
鰯やっつけたんだから～(>_<)/
頭ちぎるとき(包丁使ってますが(^_^;))はかな～り気持ち悪かった。
又、切った頭が並ぶと恐ろしや恐ろしや･･････

母に教えてもらってからだいぶ経ちますね(^_^;)

それに、細木数子のずばり言うわよ"幸せレシピ"でやってた"れんこんの炊き込みご飯"すっごく気になっていたはずなのに、放送されてからどのくらい経ったのだろう・・・(・・?




とりだんごと水菜の鍋風
鰯の生姜煮
れんこんの炊き込みご飯







細木先生のレシピ、本になればいいのにね♪　
以下私が適当にやってますので、あしからず･･･(^^ゞ

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<れんこんの炊き込みご飯>

れんこんの皮をむき、縦に４～５等分してから５ミリ幅に切って酢水につけておく。生姜は千切りにしておく。

お米を炊く時に、だし・しょう油・酒・生姜を入れて炊きます。

その間に、レンコンを油で炒め、しょう油・酒・だしでしっかり味がつくよう炒め煮します。

ご飯が炊けたら、れんこんを混ぜ合わせてお茶碗に・・・(^^♪

食べるときに、しそ・じゃこを混ぜて食べます。
細木先生のは確か･･･梅干とかあったよーな(・・?



写真左下にあるしそとジャコの器は・・・実はみつを♪作
父の通っている陶芸教室で焼いてもらいました(*^_^*)