もっと早く合格発表を見てれば、ちゃんと買い物してきたのに(笑)
・・・と後悔先に立たず(^_^;)

今日は、雨も降ったし（そのおかげか朝から寒かった）
なすのあんかけスープは温まってなかなか良しですね♪


なすのあんかけスープ
なすは縦に少し皮をむき、サイコロに切ってアク抜きしておく。

多目の油で軽く炒める。(ス揚げするのがいいのでしょうが、めんどくさいので(^_^;))

鍋に中華スープの素・酒・を入れ、沸騰したら、なす・塩コショウ・しょうがを入れ水とき片栗粉でとろみをつける。


器に入れて、白髪ネギ・ゴマをのせて出来上がり♪


焼肉定食もどき
かぼちゃのサラダ
せんぎりだいこん
なすのあんかけスープ